仿瓷餐具是近年来发展起来的一种烹饪工具，适用于各种无粘锅、釉锅等。与金属菜刀相比，仿瓷菜刀可以弯曲，更贴合锅底，其耐水洗，耐油污，不粘锅，易清洗的特点也深受广大烹饪爱好者的喜爱，但许多人还是怀疑仿瓷用品有毒，接下来我们给大家介绍一下仿瓷餐具的特点：仿瓷餐具特点，耐高温：适用温度范围为摄氏40至230度，微波炉和烤箱均可使用。
以脲醛树脂模塑粉为基料，涂覆一层密胺树脂粉末，制成仿瓷餐具，与脲醛树脂模塑制品一样不能用作餐具，不得滥用密胺塑料餐具标准。由于这类产品的主要原料仍是脲醛树脂，只是这些产品的表面覆盖了一层密胺树脂粉，当工艺做得较好时，在出厂检验时，有害物质的释放情况不太容易检测，当使用时间长，密胺粉磨损掉时，其对使用的危害与脲醛树脂模塑制品没有什么不同。
闭模分为两步，一是低压快速，目的是缩短周期，防止原料在闭模前过早进行固化反应。二是在阳模触及原料后改为高压慢速，目的是使模内空气充分排除。连续闭模的时间从几秒到数十秒。闭模后为了排除模内空气、水汽及易挥发物等，要使上下模松开一定时间。排气操作应该迅速，一定在原料尚处于可塑状态时完成，否则原料硬化后会影响制品性能及表观质量。通常排气次数为1～2次，每次时间4～20秒。原料在模压温度下保持一段时间，以使原料的缩聚反应进行完毕、完成固化过程。固化的时间要经过实验来确定，过长或过短对产品的性能都不利。固化时间通常控制在30秒至数分钟。
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